Brocoli rôti au Air Fryer : prêt en seulement 20 minutes
Découvrez comment préparer un délicieux brocoli rôti au Air Fryer en seulement 20 minutes. Simple, rapide et préparé avec quelques ingrédients du garde-manger, ce brocoli est tendre avec de savoureuses parties bien rôties. Un accompagnement facile qui s'agence parfaitement avec le poulet, le poisson, les grillades ou les plats végétariens.
Equipment
- Air fryer
- Bol
Ingrédients
- 2 petites têtes de brocoli environ 700 g avec les tiges) ou 500 g de fleurons voir notes
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 c. à thé de paprika
- ½ c. à thé de gingembre moulu
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir
Instructions
- Préchauffer le Air Fryer à 350 °F (175 °C).
- Couper le brocoli en fleurons de taille similaire. Si les tiges sont très épaisses, les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Rincer les fleurons sous l'eau froide, puis séchez-les soigneusement à l'aide d'un linge propre ou de papier absorbant.
- Déposer le brocoli dans un grand bol. Ajoutez l'huile d'olive, le paprika, la poudre d'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à ce que tous les fleurons soient bien enrobés d'huile et d'assaisonnements.
- Répartir le brocoli en une seule couche dans le panier du Air Fryer.
- Faire cuire 8 à 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que les extrémités soient bien rôties.
- Servir immédiatement, avec un quartier de citron si désiré.
Notes
1. Utiliser une grosse tête de brocoli (environ 700 g avec les tiges) à la place de deux petites têtes, si désiré.
2. Couper les fleurons de taille similaire pour assurer une cuisson uniforme.
3. Bien sécher le brocoli après le lavage afin de favoriser une belle coloration.
4. Répartir les fleurons en une seule couche dans le panier et cuire en deux fois si nécessaire.
5. Secouer le panier à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme.
6. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes pour un brocoli plus tendre ou plus rôti, selon les préférences.
7. Servir immédiatement pour profiter d'un brocoli bien rôti et encore tendre.
